Vlog-melk (16 oktober)

-



Vlog is een Duitse afkorting en houdt op zijn Nederlands in: “Vereniging levensmiddelen zonder gentechniek”. Vanaf heden lever ik VLOG-melk aan de melkfabriek. Vooral in Duitsland vraagt de consument om levensmiddelen waarbij niets is veranderd aan het originele DNA. Ik moet dus gewassen telen en voeren waarin geen Genetisch Gemodificeerde Organismen (GMO) voorkomen. 

Al mijn gras dat ik teel is gezaaid in een tijdperk dat er nog geen gemodificeerde rassen waren en met maiszaaien moet ik nu een  GMO-vrij ras kiezen. Met het aan te kopen voer moet er op gelet worden dat dit GMO-vrij is. Vorige maand heb ik voor het eerst GMO-vrij krachtvoer besteld. De verandering betreft vooral de soja, waarvan iedere koe ongeveer een halve kilo per dag krijgt. Aan de soja zie ik geen verschil maar het kost per kilo wel 10 cent meer. Ook de brok die ik aankocht en waarvan ik gemiddeld 3 kilo per koe per dag voer, moest veranderen en dat scheelt zo’n 2 cent per kilo brok. Voor mij zijn dit de enige directe kostenstijgingen. Daartegenover staat een cent extra opbrengst per kilo geleverde melk aan de fabriek. Het verdient zich bij mij makkelijk terug maar naarmate je meer GMO-vrij voer aankoopt, wordt de marge krapper of zelfs negatief.



Ook zijn er nog tal van administratieve lasten aan verbonden. Alle medewerkers op het bedrijf moesten een digitale cursus van een uur volgen. Al het voer op het bedrijf moet gecodeerd zijn, bonnen van geleverd voer aanwezig en een overzicht van de veestapel en medewerkers. Extra last bij mij is nog het loonvoermengbedrijf dat elke dag mijn koeien voert. Er mag geen plukje gevoerd worden van het voorgaande bedrijf dat niet GMO-vrij voerde. Alles bij elkaar nogal wat administratie en natuurlijk volgt een beoordeling door een gecertificeerde instelling.



Nu is de deelname bij onze melkfabriek nog op vrijwillige basis. De verwachting is dat iedere melkleverancier in de toekomst verplicht is om VLOG-melk te leveren. In de melkfabriek moest er nog wel wat verbouwd worden om VLOG-kaas te produceren en ook het melkophalen moet gescheiden van de niet VLOG-melk. Een hele operatie maar we doen als melkveehouders alles om bij de tijd te blijven.



Wim Scholman, melkveehouder in Balkbrug

Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Stadsvarkens

-
Afbeelding
Week 38 2018 Heel lang geleden liepen de varkens los in de stad. Zij ruimde de voedselresten op die de mensen niet meer konden gebruiken en tegen de winter werden de varkens geslacht en hadden mensen te eten. Later kwam hier de schillenboer voor in de plaats. Dit was met het oog op ziekten natuurlijk veel beter. Inmiddels is de schillenboer bij ons vervangen door de ROVA die de groene container komt legen. Ik moet er niet aan denken dat we de resten maar ergens neer zouden gooien. Wat een ongedierte zal er wel niet op af komen? Bah.  Toch krijgen onze varkens nog steeds voedselresten, alleen zijn dat niet de etensresten die we vandaag de dag in de GFT-bak gooien. Wat wij als burgers niet zien is dat bij de aardappelfabrieken en bijvoorbeeld de suikerfabrieken resten overblijven. Friet en suiker eten we als mensen op, maar   aardappelstoomschillen en bietenpulp kunnen we als mensen niets mee. Dit geldt ook voor de bakkerijen. Mislukte producten gaan naar de veevoede...
Meer lezen

De honderdduizend koe.

-
Afbeelding
  Op ons melkveebedrijf heeft Nora 1, een koe van 12 jaar oud, meer dan 100.000 kg melk geproduceerd. Vroeger was dit heel bijzonder. Ik was, als meisje uit de stad, erg verbaasd over de feestelijkheden toen op ons oude bedrijf in Aadorp Aagje 5 deze mijlpaal in 1988   bereikte. Het werd groots gevierd, de noabers maakten een prachtige boog en de burgemeester huldigde haar met een mooie lauwerkrans en het O.R.S. ( Overijssels Rundveesyndicaat) bood een receptie aan. Nora werd ook gehuldigd, maar wel een stuk soberder, ze krijgt een certificaat en een vermelding op de website van de CRV(coöperatieve rundveeverbetering). Hierop staat ze samen met de, dit jaar al meer dan 2500, dames die ook deze grens zijn overgegaan. Toch krijgt ze iets extra’s, ze is namelijk de 1 e koe die deze mijlpaal bereikt op ons huidige bedrijf. De CRV komt ons persoonlijk feliciteren en we krijgen een mooie plaquette. Ik heb de koekaart, een A4-tje met alle productiegegevens, er bij gepakt...
Meer lezen

Varkensvlees met sterren

-
Afbeelding
week 13 2019 Varkensvlees met sterren kent u dat? Het sterrensysteem is in het leven geroepen door de dierenbescherming. Bij varkensvlees met 1 ster krijgen de dieren meer ruimte en meer afleidingsmateriaal dan op gangbare bedrijven. Biologische varkenshouders krijgen 3 sterren. Sommige bedrijven hebben de varkens buiten, maar geen sterren. Doorgaans zijn dit hobby bedrijven. Zij vinden het houden van varkens geweldig, maar kunnen hier niet hun boterham mee verdienen. Als ik de media lees, zouden we allemaal op biologische wijze varkens moeten houden, maar daar geloof ik helemaal niets van. Biologische varkens hebben dan wel meer ruimte, stro en kunnen naar buiten, maar op deze bedrijven zijn geen milieumaatregelen te nemen. Dit kan wel op de gangbare bedrijven (de grootste groep in Nederland), omdat er stalsystemen zijn en luchtwassers die de stallucht zuiveren. Hierdoor komt er minder ammoniak, fijnstof en geur in het milieu terecht. En dat vind ik als varkenshouder ook...
Meer lezen